รีวิว เมล่อน คิโมจิ จาก Golffarm MelonThailand

Last updated: 2018-02-04  |  2861 จำนวนผู้เข้าชม  | 

รีวิว เมล่อน คิโมจิ จาก Golffarm MelonThailand

"คิโมจิเมล่อน" ช่วงนี้จัดว่าฟีเวอร์มากๆ!!!
เป็นเมล่อนสายพันธ์ญี่ปุ่นแท้ๆที่เรียกได้ว่าในชั่วโมงนี้โด่งดังสุดขีดและครองสัดส่วนทางการตลาดในประเทศไทยมาอย่างยาวนาน ซึ่งสายพันธุ์นี้ราคาซื้อขายผลผลิตถือว่าติดอันดับเมล่อนสายพันธ์ที่มีราคาขายที่ยังค่อนข้างสูง มีระดับราคาตั้งแต่150-350บาทต่อกิโลกรัม เกษตรกรผู้สนใจทั้งหลายจึงยังจัดให้เป็นสายพันธ์หลักๆที่ปลูกในสวนของตนเองกันอย่างมากมาย และยังคงเป็นที่หนึ่งเรื่องรสชาติในใจของคอเมล่อนญี่ปุ่นๆหลายๆคนไม่เสื่อมคลาย

วันนี้ก็ถึงเวลาที่ผมจะต้องรีวิวเมล่อนคิโมจิกันสักที จริงๆสายพันธ์นี้ผมได้ชิมทั้งที่ปลูกเองและซื้อมาทานเองก็หลายครั้ง แต่ตั้งใจเอาไว้ว่าถ้าวันนึงผมจะต้องรีวิวสายพันธ์นี้ ผมจะรีวิวลูกที่ผมปลูกเองกับมือเท่านั้น ลูกนี้ตัดวันที่26 ก.ย. 58ที่ผ่านมาถ้านับวันก็เหลือเวลาอีก4วันก็จะตัดส่งให้ลูกค้าหลายๆท่านที่ได้จับจองกันไว้ วันนี้ก็ถือเป็นโอกาศอันดีในการที่ผมจะร่ายยาวและรีวิวแบบเวอร์วังในสไตล์"กอล์ฟฟาร์ม เมล่อนไทยแลนด์" 5555+

สำหรับสายพันธ์คิโมจินั้นผมรู้จักสายพันธ์นี้ตั้งแต่ช่วงที่ผมเริ่มหัดปลูกเมล่อนญี่ปุ่นจากการได้อ่านกระทู้ปลูกเมล่อนคิโมจิในเวปพันทิพย์ของผู้ใหญ่ท่านนึงคืออาจารย์(Rati Bang)แห่งบ้านไร่ครูตุ๊กจังหวักพิษณุโลก แรกพบในรูปลักษณ์ภายนอกผมรู้สึกหลงไหลทันทีในลวดลายที่โดดเด่นและความน่ารักของเมล่อนญี่ปุ่นแท้ๆสายพันธ์นี้ทันที ซึ่งตอนนั้นผมก็เริ่มลองปลูกและได้รับประทานมาหลายๆรุ่นการปลูก

ต่อมาผมมาทราบข้อมูลที่น่าสนใจทีหลังว่าสายพันธ์นี้กระบวนการผลิตเมล็ดของบริษัทแม่จากทางประเทศญี่ปุ่นจะไม่ได้มาตั้งฐานการผลิตที่ไทย แต่จะผลิตและบินมาไกลจากแดนอาทิตย์อุทัยโน่นเลย ข้อมูลอีกเรื่องที่ผมอยากจะเปิดเผยให้ได้ทราบกันคือ เป็นสายพันธ์ที่ถูกพัฒนาโดยตระกูลOhkumaที่เชียวชาญเรื่องแตงญี่ปุ่นและเมล่อนญี่ปุ่นที่เก่าแก่มากๆตระกูลนึงในประเทศญี่ปุ่น สายพันธ์นี้ถูกปรับปรุงและพัฒนามาอย่างยาวนานราวๆ200กว่าปี ดังนั้นสายพันธ์และคลังพันธุกรรมต่างๆจึงถูกส่งต่อและพัฒนาให้ดียิ่งขึ้นโดยคนในตระกูลนี้ตกทอดต่อๆกันมาหลายชั่วอายุคน ปัจจุบันอยู่ในมือของคนในตระกูลรุ่นที่4คือMr. Masafumi Ohkumaซึ่งนับว่าเป็นสายพันธ์ที่เก่าแก่และมีความเป็นมาที่ยาวนานเป็นอย่างมากสายพันธ์หนึ่งในประเทศญี่ปุ่นเลยทีเดียว

สำหรับลูกที่ผมนำมารีวิวนี้ลักษณะเหมือนจะสุกคาต้น ก็คือผิวเปลือกเริ่มอมเหลืองนิดๆและมีกลิ่นหอมลักษณะใบเหลืองทั้งต้นแล้ว เข้าใจว่าลูกนี้น่าจะเป็นเกสรตัวเมียดอกแรกๆที่ออกมาก่อนเพื่อนในรอบการปลูกนี้ จึงทำให้เลยระยะเวลาเก็บเกี่ยวจนเข้าระยะที่สุกแบบเกือบๆจะงอม ขอเรียนแฟนเพจตามตรงว่านี่เป็นครั้งแรกที่ผมได้ทานเมล่อนคิโมจิที่ระดับความสุกเต็มที่แบบนี้จริงๆ(ผมแนะนำว่าใครที่ปลูกสายพันธ์นี้อยากให้ลองปล่อยไว้อีกสักพักให้ผิวเริ่มอมเหลืองและมีกลิ่นอ่อนๆสักหน่อย ท่านจะได้รสชาติและความนุ่มแบบญี่ปุ่นแท้ๆเลยเชียวล่ะครับ อันนี้เป็นความชอบส่วนตัวของผมจริงๆ ลองปล่อยให้สุกนิดๆแบบนี้ดูสักสองสามลูกแล้วลองชิมดูนะครับ เผื่อเป็นลักษณะที่ท่านชอบ)

สำหรับคิโมจิเมล่อนนี้สัมผัสรูปลักษณ์ภายนอกก็อย่างที่หลายๆท่านได้รับทราบกันมานานแล้วว่าเป็นสายพันธ์ที่สมบูรณ์แบบแทบจะทุกองค์ประกอบ ตั้งแต่ลวดลายที่นูนเด่นสวยงาม เป็นสายพันธ์ที่มีลักษณะการเกิดคีลอยด์(Keloid)บนรอยแผลที่แตกและพัฒนาไปเป็นลายที่นูนเด่นค่อนข้างชัดเจนโดนเด่นและรวดเร็วแบบเห็นพัฒนาการด้านลายได้วันต่อวันกันเลยทีเดียว

ผ่าเนื้อในมีความนุ่มและฉ่ำน้ำในแบบฉบับของญี่ปุ่นแท้ๆดังเช่นยูบาริคิงเมล่อนที่ผมเคยทานและเคยรีวิวไว้ก่อนหน้านี้(ลองกลับไปอ่านโพสต์เก่าๆที่ผมเคยรีวิวไว้นะครับ) ข้อสังเกตอีกอย่างคือเนื้อไม่แห้งแบบมีฟองอากาศจนขาดสมดุลในเรื่องของความสดชื่นจากน้ำในผลเมล่อนเวลาแช่เย็นและรับประทาน ปริมาณของเนื้อและใส้
ไม่มีอย่างใดอย่างนึงเยอะหรือหนาจนเกินไปจนเสียความสมดุลเรื่องรสชาติจนเกินไป มีกลิ่นหอมละมุนอ่อนๆออกมาเมื่อขณะทำการผ่า ข้อสังเกตุส่วนตัวของผมอีกเรื่องและเป็นสิ่งที่ผมจะพึงปฏิบัติเสมอๆเวลาทานเมล่อนคือ ผมรู้สึกว่าการผ่าเมล่อนที่ไม่แช่เย็นกับเมล่อนที่แช่เย็นๆแล้วทั้งลูกนั้นมีผลต่อรสชาติพอสมควร คือผมรู้สึกว่าหากแช่เย็นแล้วผ่ากลิ่นหอมของเนื้อจะฟุ้งไปไกลตามไอเย็นที่แผ่ออกมามากกว่าแบบที่ไม่แช่ค่อนข้างชัดเจน(ลองเอาเมล่อนสองลูกอายุการตัดเท่ากันไปทดลองเทียบกันดูนะครับระหว่างแช่กับไม่แช่แล้วผ่า) การผ่าและตัดใส่กล่องเป็นชิ้นๆแล้วแช่เย็นผมรู้สึกว่ากลิ่นมันระเหยออกไปเสียส่วนนึง พอเอาออกมาทานรู้สึกว่ามันทำให้รสชาติและความกลมกลืนอะไรบางอย่างมันหายไปอย่างบอกไม่ถูก ลักษณะเด่นๆอีกประการของคิโมจิเมล่อนก็คือเรื่องของเนื้อ...หากความหวานราวๆ15องศาบริกซ์ขึ้นไปเนื้อสีเขียวจะเริ่มอมสีเหลืองน้ำผึ้งหรือเหลืองอำพันยิ่งอมเหลืองมากยิ่งหวาน ลูกนี้ตอนแรกที่ผ่าดูเนื้อผมประมาณด้วยสีที่อมเหลืองของเนื้อว่าน่าจะหวานราวๆ15องศาบริกซ์ แต่พอวัดแล้วได้ความหวาน16.5องศาบริกซ์

ลักษณะเฉพาะตัวแบบนี้เท่าที่ผมเคยเจอตอนนี้มีแค่สองสายพันธ์คือคิโมจิเมล่อนกับเกาหลีเมล่อน อาจจะมีพันธ์อื่นๆที่มีลักษณะเฉพาะตัวแบบนี้ซึ่งผมก็จะลองหามาทดลองปลูกให้ได้ดูกันเรื่อยๆครับ สำหรับเรื่องรสชาติยังคงมีความละมุนกลมกลืนกันทั้งเรื่องของความหวานและกลิ่นหอม มีความสมดุลย์ของความหวานบางอย่างที่เป็นความหวานจากกลิ่นมาผสมผสาน สัมผัสได้ถึงฟีโรโมนและอนุมูลอิสระที่ยังคงหอมกรุ่นทนนานในลำคอหลังจากรับประทานไปแล้ว หรือแม้กระทั่งตอนที่กลืนไปแล้วยังสัมผัสได้ถึงความเย็นสดชื่นที่ค่อยๆไหลลงไปในลำคอ สิ่งเหล่านี้กระมังที่ดึงดูดให้ผู้หลงใหลในรสชาติของเมล่อนทั้งหลายเมื่อทานแล้วต้องวางมือวางไม่ลงจากการกินเมล่อนสายพันธ์นี้ยิ่งเป็นในแบบฉบับของญี่ปุ่นต้นตำรับแท้ๆที่มีความหวานนุ่มกลมกล่อมเพราะความหอมแล้วยิ่งชวนให้หลับตาเคลิบเคลิ้มปล่อยใจไปไกลและทำให้รู้สึกผ่อนคลาย

หากจะให้ผมนึกถึงผู้หญิงสักคนที่มีบุคลิกและลักษณะที่คล้ายคลึงกับคิโมจิเมล่อน ผมนึกถึงหญิงงามผู้มีความฉลาดและมีความหลากหลายทางบุคลิก!!! เป็นผู้หญิงที่เป็นทั้งผู้สร้างและทำลายแรงบันดาลใจแก่บรรดาผู้ชายทั้งหลายไปพร้อมๆกัน รักสวยรักงามเป็นที่หนึ่ง พิถีพิถันในการแต่งตัว กลิ่นกายของเธอหอมฟุ้งไปไกลเพราะเครื่องประทินผิวที่เธอบรรจงละเลงไปทุกส่วนของสรรพพางกาย เธอมีความเฉลียวฉลาดทันเล่ห์เหลียมและเกมรักของชายผู้มักมากในความรักและกามมารมทั้งหลายที่ไม่รู้จักพอ เธอคนนี้กุมหัวใจและกำราบผู้ชายประเภทนี้ได้อยู่หมัด เซ็กที่ปลดปล่อยและชวนตราตรึงของเธอจึงทำให้ชายมักมากทั้งหลายหมายปองและหลงใหลในตัวเธอชนิดที่ลืมไม่ลง หากใครหรือชายใดหวังในตัวเธอแค่เรื่องไม่จีรังและเป็นกิเลสพวกนี้ก็อย่าได้หวังจะได้กินเธอง่ายๆ เพราะจะต้องถูกเธอปั่นหัวจนเสียคนทุกราย

แน่นอน!!!...การจะหาใครสักคนสักที่เหมาะที่จะเป็นคู่ครองกับเธอนั้นก็คอนข้างหายากแต่ก็ใช่ว่าจะไม่มีเลยเสียทีเดียว เพราะก้นบึ้งส่วนลึกของเธอจริงแล้วนั้นเธอคือผู้หญิงที่มีจุดหมายและมีความมุ่งมันต่อชีวิตในอนาคตที่ชัดเจน มีความรับผิดชอบสูง หากเธอได้รักใครแล้วก็คือรักจริงและจะเปลี่ยนใจไปรักใครไม่ได้อีกต่อไปอะไรประมาณนี้

ปล. หากใครอยากรู้จักบุคลิกและลักษณะของผู้ชายในจินตนาการและเหมาะที่จะเป็นคู่ชีวิตของผู้หญิงคนนี้ โปรดติดตามต่อไปในตอนรีวิว"เมล่อนคิโมจิเนื้อส้ม"เร็วๆนี้ เมล็ดตัวอย่างจากประเทศญี่ปุ่นกำลังจะเดินทางมาถึงมือผมแล้วครับ

เครดิต : GolfFarm Melon Thailand https://www.facebook.com/GolfFarm/posts/1636987166557700

Powered by MakeWebEasy.com